Меню
Уважаемые гости!
Доставка на сайте временно не работает!
Вы можете оформить доставку через
Ultima Яндекс Еда
Завтраки
Бриошь с ростовским окороком и муссом из пармезана
Шоколадный блин с апельсиновым соусом
Гранола с вяленой вишней
Блинчики миндальные
Сырники из топленого творога со сметаной и копченой карамелью
Творожная запеканка с грушей конфи
Вафли из тыквы с лососем, молодым кабачком и яйцом пашот
Зеленый боул с камчатским крабом
Зеленый боул с угрем
Зеленый боул с лососем
Зеленый салат с маринованным артишоком и соусом песто
Завтрак по-ростовски
Деревенский завтрак
Оладьи с фермерской сметаной и икрой
Блинный пирог с мясом и сырным соусом
Бриошь с авокадо, лососем и яйцом
Сырники с сезонными ягодами
Лепешка с яйцом пашот и зеленым салатом
Рисовая каша с ягодами
Кукурузная каша с печеной тыквой и копченой карамелью
Гречневая каша с брискетом и маринованным луком
Каша кукурузная
Каша гречневая
Каша рисовая
Скрембл с запеченным сулугуни и черным пьемонтским трюфелем
Омлет с ростовским раком
Омлет с крымской креветкой
Яичница по южному с брискетом
Омлет с зеленью и сыром
Скрембл из трех яиц
Яичница из трех яиц
Омлет из трех яиц
Холодные закуски
Паштет из печени цыпленка с конфитюром из жерделы
Холодец из языка мраморного бычка
Страчателла с маринованным виноградом и хрустящим баклажаном
Тартар из говядины
Тарталетка с риетом из утки и конфитюром из сливы
Ассорти домашних солений
Карпаччо из рибая с черной икрой и трюфелем
Салаты
Донская селёдка под шубой
Зелёный салат с маринованным артишоком и соусом песто
Оливье «Лебедь Рак и Щука»
Салат из бакинских томатов, брынзы и крымского лука
Салат с кебабом из цыпленка
Салат с ростбифом и трюфельным соусом
Салат с язычками ягненка и маринованными овощами
Горячие закуски
Чебуреки из ягненка
Гратен с щучьей икрой и копченой сметаной
Запечённые мозговые кости с чесночным маслом
Запеченный картофель с раковыми шейками
Лепешки из печи
С маринованным баклажаном
С сыром и яйцом
С ягненком
С сыром и зеленью
С ростовским окороком и трюфельным соусом
Тесто
Вареники с картофелем
Пельмени домашние
Пончики с риетом из бычьих хвостов
Вареник с брискетом, кремом из пармезана и соусом жу
Пончики с раками
Вареники с вишней
Намазки
Бабагануш
Дзадзики из варенца
Кабачковая икра
Чапра
Супы
Казачий рыжий борщ из печи
Лапша из цыпленка
Донская уха из печи
Крем-суп из тыквы с козленком и муссом из пармезана
Мясо и птица
Пирог с томленой уткой
Котлета Пожарская
Томленый ягненок из печи с соусом из варенца
Утка Ростовская
Язык томленый из печи с пшеничной кашей и краснокочанной капустой
Рыба
Филе судака под сливочным соусом
Рак-кейк с зелеными овощами
Угольная треска с картофельным гратеном и сливочным соусом
Хвост угольной трески на листьях салата ромейн
Фирменная каша из киноа с креветками и сливочным соусом
Форель в виноградных листьях со сливочно-икорным соусом и шпинатом
Гриль
Бифштекс из мраморного бычка с домашней аджикой
Брискет
Бургер с котлетой из мраморной говядины
Кебаб из курицы
Кебаб из ягненка
Лопатка ягненка из печи (блюдо на две персоны)
Стейк из свинины по-ростовски
Вырезка мраморного бычка
Каре карачаевского черного ягненка
Рибай
Рибай на кости
Стриплойн
Форель из печи
Гарниры
Коул Слоу
Овощи на гриле
Картофель жареный с грибами и вялеными томатами
Картофель фри с пармезаном
Картофельное пюре с трюфелем
Хлеб из печи
Сливочная бриошь
Ростовский с жерделой
Тартин
Бородинский
Хлебная корзина
Бублик с кунжутом
Десерты
Мороженое ванильное
Мороженое Бородинский хлеб
Мильфей с малиной
Шоколадный фондан с апельсиновым сорбетом
Варенье белая черешня, грецкий орех, инжир
Варенье клубничное, малиновое, абрикосовое, вишневое
Сорбет «Березовый сок — Абхазский лимон»
Сорбет ягодный
Мороженое халва
Грецкий орех
Мороженое шоколадное
Фермерский чизкейк
Мусс из варенца с хурмой и цитрусовым мороженым
Печеное яблоко в слоеном тесте с пломбиром и карамельным соусом
Торт «Карпатка»
Тарт «Абхазский лимон»
Пончики с заварным кремом
Медовик с сотами